Tiras de Vitela e Cogumelos com molho de Queijo Creme

O meu marido adora este prato e, por norma, não costuma sobrar. Muito bom…

IMG_0818

Ingredientes:
3 bifes de vitela ( ou outra carne se preferir)
1 cebola pequena
1 pacote de cogumelos frescos laminados (ou lata de conserva)
1/2 de um pacote de queijo creme
100 ml de leite
Sal q.b
Pimenta branca q.b
Azeite q.b

Corte os bifes em tiras finas (tempere com sal e pimenta) e reserve. Numa frigideira anti-aderente coloque a cebola picada, o azeite e deixe alourar. De seguida coloque a carne e deixe refogar cerca de 5 minutos. Junte os cogumelos e mexa mais um pouco. Quando tudo estiver com aspecto de cozido misture o queijo e o leite e deixe ferver, mexendo de vez em quando até o queijo ficar derretido. Sirva com arroz branco ou massa esparguete cozida.

Advertisements