Tarte Brick de Frutas Variadas

Tinha muita fruta lá em casa a precisar de ter um rumo, nomeadamente morangos, metade de um abacaxi e metade de uma manga. Para além da fruta, tinha massa brick que usei para a tarte de amêndoa e pistácio que também tinha que gastar. Falei com a amiga Guedes e surgiu a ideia desta tarte fresquinha…

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Ingredientes:
4 folhas de massa brick
Fruta variada (usei morangos, abacaxi e manga)
1 pacote de queijo creme
1 pacote de natas frescas
30 gr de Açúcar Light Sidul

Comece por partir a fruta em pedaços e reserve. Numa tarteira, forrada com papel vegetal, coloque as folhas de massa brick uma a uma, pincelando com água. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer. Bata as natas e, quando estiverem firmes, adicione o açucar e bata mais um pouco. Adicione o queijo creme e bata até ficar um creme homógeneo. Verta este creme na tarteira e por fim adicione a fruta em pedaços. Sirva bem frio…

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