Bolo de Côco Húmido

Bolo bom e delicioso…🙂 Por ser regado com leite fica húmido e com uma textura óptima…

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Ingredientes:
4 ovos
100 gr de manteiga
250 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 chávena de chá de leite
50 gr de côco
1 colher de chá de fermento

Molho:
1 chávena de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar

Comece por bater a manteiga com o açúcar, junte os ovos inteiros e mexa bem até obter um creme esbranquiçado. Seguidamente, junte o leite, a farinha e o fermento, o côco e mexa até formar um creme fofo. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e verta o creme. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 45 min. Faça o teste do palito e retire. Aqueça o leite com o açúcar e, com o bolo ainda na forma, regue. Polvilhe com côco.

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