Creme de Abóbora Light

Com este tempinho quente já começa a apetecer umas coisas mais leves. Esta sopa é pouco calórica e ideal para refeições mais light🙂

IMG_0699

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b
1 courgete médio descascado
500 gr de abóbora
1 chuchu
coentros frescos q.b
sal q.b

Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola o alho. Mexa até ficar translúcida. Adicione os restantes ingredientes e cubra com água. Tempere com sal e deixe cozer. Quando estiver cozido triture e polvilhe com coentros picados. Está pronta a saborear…

Versão Bimby

Coloque o azeite, os alhos e a cebola e triture (5 seg, vel 5). Refogue (5 min, temp 100º e vel 1). Adicione todos os ingredientes, cubra com água e tempere com sal (30 min, vel 1, temp 100º). No final triture (1 min, vel 7).

2 thoughts on “Creme de Abóbora Light

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s