Jantar inaugural do blog!!!!

Ontem foi um dia muito especial para nós…o dia da inauguração do nosso blog!!!! Como não podia deixar de ser lá saiu mais um pratinho.. Bacalhau no forno com batatas à murro e migas de broa! De salientar que foi o nosso “administrador do blog” que fez a maior parte do jantar, mesmo não sendo adepto de bacalhau😉. Para adoçar o jantar servimos um semi-frio de ananás.

fotografia (1)

Bacalhau no Forno com Batatas à murro

6 postas de bacalhau
cebola
dentes de alho
leite q.b.
azeite q.b.
Batatinhas pequenas com pele

Lave as batatinhas com a pele e coloque-as num tabuleiro com bastante sal e leve ao forno.
Quando estiverem cozidas, de-lhes murros. Aqueça azeite com alho picado e verta por cima das batatas.
Entretanto, num tabuleiro, coloque a cebola e os dentes de alho partidos às rodelas.
Disponha as postas de bacalhau e regue com um pouco de leite e azeite.
Leve ao forno até estar cozido.

Migas de Broa

Broa
2 dentes de alho
couve lombarda
azeite q.b.
linguiça (opcional)

Comece por cortar a couve em juliana e cozê-la em água e sal.
Depois de cozinhada deixe escorrer.
Triture a broa com os dentes de alho.
Numa frigideira ou tacho anti-aderente, junte a couve, bocadinhos de linguiça e a broa e regue com um pouco de azeite. Envolva com uma colher de pau para não pegar.

Semi-frio de Ananás

IMG_0735

Fatias de bolo (usei um pão de ló que tinha sobrado)
1 lata de ananás
3 folhas de gelatina
2 emb. de queijo creme
2 iogurtes naturais
50g de açúcar (de preferência em pó)

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria durante mais ou menos 10 min. Escorra e leve ao microondas durante uns seg. para derreter. Reserve.
Bata o queijo creme com os iogurtes e o açúcar. Misture a gelatina derretida.
Num recipiente de servir, disponha as fatias de bolo e regue-as com um pouco da calda de ananás. Por cima, ponha o ananás partido aos pedaços (pode guardar 2 fatias para decoração) e por último, coloque o creme de queijo e iogurte. Decore a gosto e leve ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.

One thought on “Jantar inaugural do blog!!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s